Descrizione
Sapore ricco, fruttato , colore rosso rubino intenso con riflessi violacei.
- UVE: TAI Rosso 100%
- VENDEMMIA: manuale inizio ottobre
- VIGNETI: sono di proprietà nel comune di Zovencedo, a 300 mt s.l.m ed esposti verso sud.
- SISTEMA DI ALLEVAMENTO : Guyot, 4500 piante/ha
- RENDIMENTO MEDIO: 60 ql/ha
- TERRENI: Argilla rossa e calcare marino
- DATI ANALITICI: 13,40%
- Ph: 3,3
- Acidità totale: 5,4
- Estratto secco: 24,5
Note organolettiche
La veste elegante rispecchia la classicità del varietale, con note floreali che si rifanno al petalo di rosa e al Karkadè, ma anche note fruttate di ciliegia che ricordano il Porto Ruby.
Il sapore è corposo e al tempo stesso il vino ha una notevole facilità di beva.
Abbinamenti
Baccalà alla vicentina, sgombro, salumi (soppressa vicentina D.O.P.) e cotechino.
Longevità: oltre i 10 anni
Vinificazione
Le uve TAI hanno fermentato con lieviti indigeni a contatto con le bucce.
Affinamento
Il vino è stato affinato per oltre sei mesi in vasche di cemento vetrificato e quindi messo in bottiglia nella nostra cantina.
CONTATTACI
Cantina DEL RÈBENE SSA
Via Bertoldi, 25
36020 Zovencedo – Vicenza – Italia
Tel: +39 328 055 5013
NEWS & EVENTI
Recensione Slow Food: Di coralli, di pietre e olive. La rinascita dei Colli Berici23 Ottobre 2020 - 16:18
I vini di Wine News: Recensione di Riccardo Margheri per Del Rèbene, Veneto Igt Carmenère 20165 Agosto 2020 - 10:39
Giornale di Vicenza – Un Carmenère tutto tedesco sulle colline di Zovencedo4 Febbraio 2020 - 18:47
Life On The Hill – L’ulivo dei Colli: sui Berici dal Duecento12 Gennaio 2020 - 21:23
Prodotti più votati
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Olio Extra Vergine di Oliva ORO
Valutato 5.00 su 514,00 € -
Olio Extra Vergine di Oliva CORATINA
Valutato 5.00 su 514,00 € -
Olio Extra Vergine di Oliva RASARA 14,00 €
INFORMAZIONI
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Cantina Del Rèbene

Abbiamo partecipato con soddisfazione alla Slow Wine Fair a Bologna, all'insegna dei valori Slow Food "Buono, Pulito e Giusto".
I vini dei Colli Berici si fanno notare!
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#slowfooditalia #slowwinefair2023 #colliberici #delrebene #buonopulitogiusto
2 settimane ago




Da domenica 26 febbraio ci trovate a Bologna Fiere, allo #slowwinefair2023 (STAND U22 - P20) con tante cantine della Slow Wine Coalition.
Tutti con la stessa filosofia:
Vino Buono, Pulito e Giusto!
Vi aspettiamo!
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#slowwinefair2023 #slowfoodevent #slowwinefair #vinobuonopulitogiusto #slowfooditalia #bolognafiere
4 settimane ago

Degustazioni guidate olio e vino Del Rebene! 🍷🫒
🎯Sabato 17 dicembre, dalle 10.00 alle 16.00
⭐Ospite prestigioso, Bernardo Pasquali: ⭐ @bernardopasquali
Sessioni guidate dall'esperto Bernardo Pasquali alle ore:
🕓 11.00
🕔 14.30
🕓 15.30
‼️Prenota il tuo posto‼️
⏩Ingresso gratuito⏪
Gradita la prenotazione al ☎️ 328 055 5013
Luogo dell'incontro
📌Via Bertoldi, 25 Zovencedo (VI)
📌Google maps "Cantina Del Rebene"
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3 mesi ago

Degustazioni guidate olio e vino Del Rebene! 🍷🫒
🎯Domenica 4 dicembre e 🎯Sabato 17 dicembre, dalle 10.00 alle 16.00
⭐Ospite prestigioso, Bernardo Pasquali: ⭐ @bernardopasquali
Condurrà le degustazioni l'esperto Bernardo Pasquali
‼️Ingresso gratuito‼️
Gradita la prenotazione al ☎️ 328 055 5013
Luogo dell'incontro
📌Via Bertoldi, 25 Zovencedo (VI)
📌Google maps "Cantina Del Rebene"
#cantinadelrèbene #tastings #colliberici #biologicoitaliano #ciboitaliano #olioextravergine #degustazioni #oliodelrebene #brandambassador
4 mesi ago



Grazie AIS Verona per la vostra calorosa partecipazione!!
5 mesi ago

Sabato e domenica 1 e 2 ottobre dalle 12.00 alle 18.00 saremo a Milano al @naturalefestival presso @maremilano 🤟🤟
6 mesi ago