recensione Archivi - Cantina Del Rebene

Azienda Agricola Del Rèbene, Zovencedo (VI)

A San Gottardo, sulle colline di Zovencedo, l’azienda agricola Del Rèbene racconta di rinascita e rispetto per la terra, dando nuova vita all’antico “maso” del ‘600, dimenticato dopo l’ultima guerra mondiale. La passione di Francesco Castegnaro e Claudia Serblin ha infatti trasformato questo luogo vocato per l’agricoltura, sin dai tempi dei Cimbri, in un eden agricolo: oltre 700 piante di olivo e 5 ettari di vigneto si fondono ora armoniosamente in un paesaggio mozzafiato. Il Carmenère Colli Berici DOC 2019 è l’emblema di questa filosofia: nasce dal vigneto più alto dei Colli Berici, a 300 metri sul livello del mare, dove suoli calcareo-marini e condizioni climatiche uniche abbracciano una viticoltura rigorosamente biologica. La fermentazione con lieviti indigeni e un affinamento di oltre 18 mesi in vasche di cemento preservano l’integrità e l’autenticità del vitigno. Un vino che già al naso racconta la sua complessità, dove i profumi floreali di violetta si fondono con more e lamponi, intervallati dai tratti mediterranei del ginepro e del rosmarino, e un delicato accenno fumè che ne aumenta la profondità. L’ingresso in bocca è avvolgente, con tannini gentili che accarezzano il palato. Una grande freschezza bilancia la morbidezza, accompagnando un lungo finale fruttato e sapido.

Con gioia vi segnaliamo l’articolo dell’editorialista Annett Conrad, del FRONT ROW SOCIETY , prestigioso Magazine tedesco dedicato alla selezione di proposte esclusive e di alta qualità, nei settore gourmet, turismo e automobilistico. Grazie di cuore ad Annett e Andreas, per aver apprezzato e descritto cosi bene, la nostra Cantina.

Arrivato alla fine del mondo! Ecco come ci si sente quando finalmente si raggiunge la proprietà della cantina boutique Del Rèbene. La proprietà situata in posizione pittoresca si trova su una collina, apparentemente lontana dalla civiltà. Da qui la vista raggiunge distanze inimmaginabili sui Colli Berici, le cui colline in lontananza sono dominate da vigneti, uliveti e fitti boschi di latifoglie. La proprietà è la casa di Francesco Castegnaro e Claudia Serblin. Con coraggio, energia, passione e comprensione della natura, coltivano i loro vigneti e producono vini di una brillantezza senza precedenti.

A questo Link l’articolo integrale in lingua tedesca. https://frontrowsociety.net/ausgesuchte-weine-des-biodynamischen-weinguts-del-rebene/.